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BOTANIQUE

Les bourgeons.

Définition générale.

image Un bourgeon est une ébauche d'organe formée par l'apex qui contient des méristèmes.
Les bourgeons ne sont présents que sur les tiges des végétaux.
Aérien ou souterrain, ébauche de fleur, de feuille ou encore de branche c'est essentiellement par eux que les végétaux se développent.

Un bourgeon est constitué d'un ou plusieurs organes protecteurs nommés écailles.
Sous celles-ci, une ébauche de rameaux et de feuilles (dans l'exemple d'un bourgeon filière) sont prêtes pour leurs déploiement.

Les différents types.

Il existe différents types de bourgeons qui donneront place à des organes distincts et différents.

-à bois

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Ce type de bourgeon donnera naissance à une future branche.

-à fleur(bouton)

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C'est une fleur qui sortira de ce bourgeon aussi appelé bouton floral.

-chiffonnier

Présent chez certains végétaux, son affectation n'est pas définitive. Il donnera place à un bourgeon à bois ou à fleur.

-dard

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Même principe que les bourgeons chiffonniers.
Ils ont une forme conique qui évoluera vers un bourgeon à bois s'ils reçoivent beaucoup de sève, soit à fleur s'ils en reçoivent peu.

-bouquet de mai

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Moins répandu mais surtout présent chez certain fruitier, c'est un amas de bourgeon à fleur terminé par un bourgeon à bois.

-bourse.

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C'est le résultat d'une fructification ultérieure qui est à l'origine de ce renflement surmonté de bourgeons.

-épicormique

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Chez les arbres, cet amas de bourgeon est formé d'un méristème terminal produisant de multiples bourgeons en sa base.

Les différentes positions.

En fonction de leurs dispositions sur le végétal, les bourgeons se classent dans plusieurs catégories.

-terminal ou apical

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Ils sont situés aux extrêmités des tiges qui les portent.
Ce sont ces bourgeons qui reçoivent le plus de sève élaborée.

-axillaire

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A l'aisselle des branches ou des feuilles, ils permettent au végétal de prendre du volume.

-adventifs ou latéraux

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Ils sont situés autour d'un bourgeon principal.

Les différentes formes.

En botanique pour reconnaître un végétal, en particulier caduc, il est primordial de classer les bourgeons selon leurs formes.

-globuleux

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-géminé

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Il se transforme en épine.

-effilé

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-ovale

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-conique

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Les différentes dispositions sur la tige.

-opposés

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Deux bourgeons se retrouvent face à face sur chaque entre-noeud.

-décussé

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A chaque noeud un quart de tour différencie la position des bourgeons par rapport aux précédents.

-verticillé

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Les bourgeons sont opposés aux nombre minimum de 3 par noeud.

-alternés

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Les bourgeons se retrouvent alternativement à droite puis à gauche de la tige.

-spiralés

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Leurs dispositions générales sur la tige forment une spirale.
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